屏東店春節年菜

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 尾牙年菜(鳳山新泰城)

1600	2600
◆蝦醬空心菜／ 蝦醬高麗菜（二選一） ◆雲式椒麻雞 ◆泰式打拋豬肉 ◆月亮蝦餅 ◆清蒸檸檬魚／ 去骨香酥魚（二選一） ◆泰式酸辣海鮮湯／ 雲南氣鍋雞湯（二選一） ◆泰國香米飯 ◆酸籽汁/泰式奶茶/檸檬紅   茶(三選一)    ◆南洋甜點	◆泰味涼拌花枝捲（小） ◆泰味蝦醬空心菜（中） 蝦醬高麗菜（二選一） ◆雲式椒麻雞（中） ◆泰式打拋豬肉（中） ◆月亮蝦餅（中） ◆泰式綠咖哩雞肉（小）   紅咖哩豬肉（二選一） ◆泰味清蒸檸檬魚（小） ◆雲南氣鍋雞湯（中） ◆泰國香米飯 ◆酸籽汁/泰式奶茶/檸檬茶(三選一)      ◆南洋甜點

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3600	4600	5500
◆泰味涼拌海鮮 ◆泰味蝦醬山蘇 ◆雲式椒麻雞 ◆泰式打拋豬肉 ◆月亮蝦餅 ◆泰皇金絲煲 ◆清蒸檸檬魚 ◆泰式咖哩雞 ◆雲南氣鍋雞湯 ◆泰國香米飯 ◆泰式奶茶一壺 ◆南洋甜點	◆海陸雙拼 ◆雲腿炒三青 ◆泰打式拋豬肉 ◆香酥雙拼 ◆泰式咖哩雞 ◆香茅炸鱸魚 ◆脆皮酥元蹄 ◆海鮮豆腐煲 ◆雲南氣鍋雞湯 ◆泰國香米飯 ◆香椰汁一壺 ◆南洋甜點	◆福祿雙拼 ◆五福菇鮮蔬 ◆泰城喜雙拼 ◆泰式打拋豬肉 ◆香酥大拼盤 ◆泰式咖哩鮮蝦 ◆清蒸檸檬魚 ◆脆皮酥元蹄   香茅酥皮鴨(二選一) ◆泰式極品海上鮮 ◆搖柱鮮蝦卷 ◆糯米薏仁春雞湯 ◆泰國香米飯 ◆椰奶一壺 ◆南洋甜點

新泰城

泰國菜可依地理位置可分成泰北、泰中、泰東北與泰南四大菜系
泰北是較位於山區，距海岸較遠，故多大多數以牛雞鴨入菜，較少使用海鮮做為食材，而口味偏鹹不嗜酸甜;
泰中是位於湄南河三角洲，以曼谷為代表，食物口味較偏甜，代表性菜色為湯tom yam、gang son、gang phed…等，
泰國中部，文化水準較高同時也反應在餐具上，當地居民吃飯時用湯匙和叉子做為餐具，另外每盤菜還會附一支公匙。
泰東北部又可稱伊森，主要以油炸類為主，此多怪菜，如青蛙、大紅蟻、昆蟲
及醃製後臭味十足的臭魚，吃飯時會將所有菜肴放在一個有鮮艷花卉圖案裝飾
的大亮漆盤上。
泰南是位置為島區域，臨泰國灣及安達曼海，料理以辣味當道，吃飯時多會加上名為「khao yam」的鹹魚醬，再搭配各式蔬菜如sataw(臭豆)、med riang、look niang一起食用，另外因南部為回教居住區，受影響的菜有一種加了荳蔻、丁香及肉桂的咖哩(Kaeng Massaman)又因臨南洋，所以也有由中國潮汕地區輾轉流傳到南洋的沙嗲料理。

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